Diverse koude en warme buffetten

Vanaf 25 personen

Buffetschaal

Warm- koud Buffet

kopje heldere bouillon met verse groenten en gehaktballetjes
uitgebreide huzarensalade
tonijn- of zalmsalade
rauwkostsalade
gekookte ham met asperges
gevulde tomaatjes
gevulde party eieren
crab- of kipcocktail met whisky-roomsaus
gegratineerde aardappel-groenteschotel
gehaktballetjes met verschillende sauzen
veluws stoofpotje van varkenshaas en champignons
gekruide kippendrumsticks
veluwse jachtschotel van puree, groente en stoofvlees
versgebakken brood met room-en kruidenboter

Met keuzedessert:

roomijs met advokaat en slagroom
roomijs met warme bosvruchten en slagroom
roomijs met warme chocoladesaus en slagroom
soorten koffie of thee

Combi Buffet en Barbecue

kopje groentensoep met balletjes
uitgebreide huzarensalade
tonijn- of zalmsalade
rauwkostsalade en tropische fruitsalade
gevulde tomaatjes
gevulde party eieren
gekookte achterham met asperges
kip- of crabcocktail
saté van varkenshaas
shoarmavlees met bijbehorende sauzen
gemarineerde drumsticks [voorgebraden]
veluwse hamburger en barbecueworstjes
gegratineerde aardappel-groenteschotel of risottorijst
pommes frites
versgebakken brood en broodjes met room- en kruidenboter

Met keuzedessert:

Dessertbuffet

Het dessertbuffet bestaat uit een veelvoud aan toetjes zoals: ijs, puddingen bavarois, flensjes met warme bosvruchten, warm appelgebak met vanillesaus, etc.

Overige buffetten

Vanaf 20 personen

Veluwse Pannegies

Typisch Veluws gerecht, geintroduceerd door Ies en Gies

Vooraf een kopje ouderwetse groentensoep met ballen.

Drie verschillende stoofschotels van rundvlees, varkenshaas en kip.

Daarbij wordt geserveerd: rijst, aardappelgarnituur, stoofpeertjes, groente,

rauwkostsalade en versgebakken brood.

Tot slot Oud Hollands dessertbuffet, bestaande uit:

griesmeelpudding, warm appelgebak met vanillesaus, bitterkoekjespudding,

rijstebrij en flensjes met warme bosvruchten.

hutspot

Stamppottenbuffet [winter]

Boerenkool, zuurkool en hutspot met rookworst, braadworst en hachee.

Daarbij serveren we natuurlijk een ouderwetse “jus” en diverse zuren

Met wintertoetje

Stamppottenbuffet [zomer]

Drie verschillende stamppotten [bijvoorbeeld andijvie, snijbonen en

spitskool] afhankelijk van het seizoensaanbod, met drie soorten vlees, karnemelksaus, ouderwetse “jus” en diverse zuren.

Met zomertoetje

Tapasbuffet

Een ruime sortering warme en koude hapjes, gepresenteerd in buffetvorm.

Hapjesbuffet met party-pan

Een uitbreiding op het bovengenoemde buffet met:

gemarineerde saté van varkenshaas

shoarmavlees

diverse sauzen en rauwkostsalade

versgebakken brood met room- en kruidenboter

Voor prijzen of vragen, bel of mail ons even. U krijgt dan alle informatie per omgaande thuisgestuurd.